Sistemas de detección y extinción de incendios para campanas de cocina: SIEX TOTAL K
El sistema de extinción para cocinas SIEX TOTAL-K está concebido para asegurar la protección contra incendios de toda la cocina, incluyendo los conductos de extracción, los filtros de la campana y los aparatos de cocina (según NFPA 17A).
El agente extintor utilizado es una solución acuosa contenida en un cilindro y presurizada con nitrógeno seco a 14 bar.
Cuando se produce la activación del equipo, la solución se descarga a través de boquillas difusoras situadas sobre los diferentes riesgos, cubriendo las superficies calientes o inflamables, formando un gel jabonoso que enfría las grasas, separa el combustible del comburente e impide el escape de vapores inflamables. Una vez extinguido el fuego la limpieza de la campana es muy sencilla, con un simple paño o bayeta humedecida en agua, se retirarían los restos de agente extintor vertido sobre los diferentes elementos. La mezcla acuosa no daña el acero inoxidable ni deja ningún residuo.
Como ventaja añadida respecto a otros sistemas similares, y con el fin de ofrecer soluciones a nuestros clientes, este equipo permite ser instalado de tres formas distintas de detección y activación: neumática, eléctrica y mecánica.
Detección y activación neumática
La detección y activación se realiza a través de tubo firedetec enlazado a una central de control y activación neumática. Con esta opción tendríamos un sistema totalmente automático y autónomo, no dependiente de ninguna fuente exterior de energía eléctrica. Se incluye un disparo manual en la propia botella de agente extintor.
Detección electrónica
La detección consiste en sondas térmicas o detectores tipo fenwal conectados directamente a una central electrónica de incendios. La activación se produce eléctricamente mediante una electroválvula situada en el propio cilindro de solución acuosa o manualmente a través de su disparo manual.
Detección y activación mecánica
Consta de fusibles térmicos, central de control mecánica y cable de acero con codos polea. Cuando un fusible es actuado por el aumento de temperatura, se rompe y a través del cable de acero se envía una señal a la central de control mecánica que activa neumáticamente la botella donde está contenido el agente extintor.
Al igual que con la opción de activación neumática, este sistema es totalmente automático y autónomo.
Dependiendo del tipo de campana o de los riesgos a proteger, existen 3 capacidades de cilindros de solución acuosa: 6.5, 16.5 y 25 litros. Cada tipo de riesgo posee una boquilla específica con un determinado caudal, que determinarán el cilindro a seleccionar. El conjunto incorpora además elementos opcionales como: válvula de corte de gas (eléctricas o mecánicas), micro-interruptores para mandos eléctricos, interruptores de presión, presostatos, actuadores remotos, armarios en acero inoxidable para contener los cilindros, etc.
El sistema TOTAL-K es adaptable con total comodidad a cualquier tipo de cocina, ofreciendo diferentes soluciones y aportando facilidad en la instalación y mantenimiento. Con el sistema TOTAL-K, protegerá su cocina con total fiabilidad las 24 horas al día y los 365 días al año.
La instalación y el mantenimiento de estos sistemas sólo puede ser realizado por una empresa instaladora/mantenedora/recargadora autorizada por el Ministerio de Industria en su Comunidad Autónoma, ya que se trata de un sistema de extinción automática que incluye un aparato a presión y que tiene el marcado “CE”, según el RD 1942/1993 y orden de 16 de abril de 1998.
Debido a que el cilindro que se utiliza es marcado “CE” y es un aparato bajo presión permanente, es necesario su retimbrado cada 5 años.